Gedeelte van de menukaart Alle prijzen zijn "inclusief" prijzen, dat wil zeggen: inclusief alle bijbehorende wettelijke belastingen, de bijgerechten en Salade of groenten. Wij bieden aan een verlaagde prijs elke dag een lunch naar onze keuze, echter alleen op werkdagen tussen 11:00 - 14:00 uur en niet op feesten en bedrijfsdiners. Bovendien hebben we dagelijkse en seizoensgebonden aanbevelingen voor u. Soepen Levernoedel** soep € 3,70 Braadnoedel soep € 3,70 Gemarineerde varkens halssteak's, op verschillende manieren bereid Varkenshalssteak (spiering) "natuur", met kruidenboter, frites en salade € 12,80 Varkenshalssteak gepaneerd, met salade € 12,80 Varkenshalssteak "Robert", in mosterd-room saus, gekookte aardappelen en gemengde groenten € 14,80 Gemarineerd varkenssteak met mierikswortel***, peperoni en kruidenboter daarbij frites en een salade € 14,80 Schnitzel van het varken en kalkoen Jagerschnitzel, met een fijne championroomsaus, pasta en salade € 14,80 Paprikaroomschnitzel, in een pittige paprikasaus, met frites en salade € 14,80 Wiener Schnitzel, Varkensschnitzel met frites en salade € 14,80 Varkenschnitzel "Allgäuer Wijze", varkensvlees in witte mierikswortel- en bieslook-saus met gemengde groenten en aardappelen € 14,80 Kalkoenschnitzel "natuur", gegarneerd met kleurrijke groenten en kruidenboter en frites € 14,80 Kalkoenschnitzel in fijne Spätburgunderroomsaus met noedels en salade € 14,80 Entrecote en varkensvlees filets Weense Rosbief (entrecote) biefstuk met gebakken uien op Kaasnoedels en salade € 19,90 Biefstuk (entrecote) met kruidenboter, frites en salade € 19,90 Andalusische pepersteak (entrecote) in een milde saus met fijne sherry, Frietjes en salade € 20,40 Filet spies "Zeven Schwaben", varkenshaas en ham op kaasnoedels, gebakken uitjes, Roomsaus en salade € 18,40 Gourmet pot, varkenshaas en spek in roomsaus ,noedels, roomsaus,Champignons en gemengde groenten € 18,40 Onze specialiteit voor 2 personen Huisschotel "Mooie Gastvrouw" verschillende soorten gegrild vlees, champignons in een cognac roomsaus, frites en fijne groenten € 36,60 Vis en vegetarisch Roodbaars filet, zachte visfilet gekookt in witte wijn en bedekt met een fijne mierikswortelroomsaus, Peterselie aardappelen en salade € 14,50 Plantaardige deegvormpjes in een romige Emmentalerroomsaus, met extra kleurrijke groenten € 12,80 Fitness salade, met veel frisse salades en warme kruidige reepjes kalkoenfilet € 12,80 Van de "Schwäbische" keuken, niet op zon-en feestdagen 's middags Varkenshals biefstuk (spiering) Zoals door de Flösser *** gegeten met spek, spiegelei, frites en gemengde groenten € 14,80 Kaasnoedels met gebakken uien en salade € 11,80 Allgäuer ravioli (deeg-flapjes) met fijne vlees-kruiden vulling,daarbij uien, aardappelsalade en groene salade € 12,50  "Naakte" Braadworst (Nackerte) met aardappelsalade en groene salade € 11,80 **   Noedels worden in de Allgau "Spätzle" genoemd. ***  Mierikswortel wordt in de Allgau "Meerrettich" genoemd. ***  Flösser waren de vroegere houtvlotten bestuurders. Zij gingen met hun koopwaar op grote houten vlotten via de Iller (rivier door Aitrach) naar Ulm en dan via de Donau naar Passau, Wenen, Budapest en soms tot aan de Zwarte zee, om daar hun koopwaar en zelfs het hout van het vlot te verhandelen. Zij kwamen dan weer te voet terug en waren soms maanden onderweg. Aitrach ligt aan de noordkant van de Allgau. Dit gebied is mooi en heuvelachtig en op haar beurt weer het voorportaal van de Alpen op ongeveer 50Km van hier verwijderd.